Vi använder cookies för att göra ditt presentletande så smidigt som möjligt. OK
 

Gå på köttkurs

På en köttkurs får du lära dig hur man tar tillvara på djurets delar, från styckning till tillagning. Det här är den kompletta kursen för hemmakockar, grillmästare, jägare och andra köttfantaster.

Kursen leds av styckmästare Lars Sandström. Tillsammans går ni igenom hur man tar tillvara på djurets alla köttdetaljer, utan att ta den enkla vägen och mala ned det till färs. Utöver det får du bland annat lära dig vilka verktyg som ska användas, hur hängmörning går till, hur lamm, gris och nöt ska styckas samt hur man skär en skinka.

När kursen är färdig får du med dig en styckningskniv som du kan använda vid nästa middagsbjudning hemma.